葡萄是一種較為耐旱的果樹，通常在年降雨量為700毫米左右的地區(qū)最適宜葡萄生長。在葡萄水分管理中，一般每年必須保證3個關(guān)鍵時期的灌水。第一次灌水在葡萄萌芽前后，以促進(jìn)發(fā)芽整齊、新梢健壯；第二次灌水在幼果迅速膨大期，以保證果實(shí)和新梢的旺盛生長；第三次灌水在入冬土壤上凍前灌封凍水，以利根系和樹體的安全越冬。

適合葡萄園灌溉的兩種常用的方式：

1. 噴灌：在葡萄園中專門設(shè)置固定或可移動的噴灌機(jī)械，灌溉水在人工加壓的情況下，通過管道和噴頭形成人工降雨的方式給葡萄植株供給水分，噴灌可節(jié)約用水30%左右，同時根外追肥可結(jié)合噴灌一并進(jìn)行，在夏季高溫時，噴灌還可降低葡萄園內(nèi)的氣溫。最近幾年，在噴灌的基礎(chǔ)上形成的微噴灌溉在北方一些葡萄園中也有應(yīng)用。但噴灌時水分揮發(fā)較多，而且易使葡萄園小氣候濕度過大，因此從節(jié)水和降低葡萄園空氣濕氣角度考慮，大多數(shù)葡萄園多采用滴灌。

2.滴灌：在葡萄園架面上或地表面設(shè)置滴灌管道，在每株根系上方設(shè)置滴頭，通過滴水方式慢慢滲入土壤之中，滴灌減少水分了徑流損失，節(jié)約用水50%以上，并可與施肥相結(jié)合，同時可與計算機(jī)相配合進(jìn)行自動調(diào)控、按植株生長結(jié)果需要合理供水。一些地區(qū)將地面復(fù)膜與滴灌相結(jié)合，實(shí)行膜下滴灌，節(jié)約用水更為顯著。從綜合效益分析，滴灌可能將成為今后葡萄園采用的主要灌溉方式。

滴灌比起傳統(tǒng)的地上灌溉省水、省工、省力、省錢，有利于葡萄園地溫的提高和控制葡萄行間的空氣濕度，有利于減輕病蟲害發(fā)生，促進(jìn)了葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，經(jīng)濟(jì)效益比較明顯。