山藥的種植需要選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、松軟的沙壤土或壤土田塊，要求上下土質(zhì)一致，如下層有較薄的粘重土層，挖溝時(shí)挖去，也可種植。土壤以微酸到中性為宜。山藥不能連作，一般應(yīng)隔3年輪作1次。

滴灌

山藥為耐旱作物，但為求豐產(chǎn)，也要適當(dāng)澆水。一般在第次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分發(fā)白，應(yīng)輕澆1-2次，至土壤表層潤濕即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎熱天氣持續(xù)1周以上，也要清晨澆涼水抗旱。山藥更怕澇，多雨季節(jié)要及時(shí)清溝排水，達(dá)到田無積水。種植山藥生長期要注意適時(shí)、適量澆水，以促進(jìn)山藥根部生長發(fā)育，使根莖粗、圓、長，兩頭勻稱，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的。干旱會(huì)使根部發(fā)生畸形或分杈。第1次澆水不宜過多，否則會(huì)長粗脖子。當(dāng)?shù)乇砦锤蓵r(shí)進(jìn)行第2次澆水，以防地表干裂，造成植株死亡。以后澆水要逐次增多，以不超過根部生長的深度為宜，否則根部易長成細(xì)長狀。澆水時(shí)間以早晚為好，如遇連續(xù)高溫天氣，地溫增高，可用井水小澆，以調(diào)節(jié)地溫。雨季要注意田間排水，以免造成根部腐爛。

滴灌

滴灌可以使水的利用率可達(dá)95%。滴灌較噴灌具有更高的節(jié)水增產(chǎn)效果，同時(shí)可以結(jié)合施肥，提高肥效一倍以上。可適用于果樹、蔬菜、經(jīng)濟(jì)作物以及溫室大棚灌溉，在干旱缺水的地方也可用于大田作物灌溉。滴灌系統(tǒng)僅通過閥門人工或自動(dòng)控制，又結(jié)合了施肥，故又可明顯節(jié)省勞力投入，降低了生產(chǎn)成本?？刂屏耸覂?nèi)空氣濕度和土壤濕度，可明顯減少病蟲害的發(fā)生，進(jìn)而又可減少農(nóng)藥的用量。滴灌屬微量灌溉，水分緩慢均勻地滲入土壤，對土壤結(jié)構(gòu)能起到保持作用，并形成適宜的土壤水、肥、熱環(huán)境。應(yīng)用滴灌減少了水肥、農(nóng)藥的施用量以及病蟲害的發(fā)生，可明顯改善產(chǎn)品的品質(zhì)。

滴灌